Бюджет на маркетинг для ресторана
Если вы собираетесь открыть ресторан или другой общепит, то вам необходимо сообщить о нем с помощью различных площадок для привлечения.
Реклама не обязательно должна быть платной, но платная реклама всегда наиболее эффективная, поэтому необходимо заложить бюджет на разработку интернет-сайта, оформление социальных сетей, и все, что сними связано, более подробно мы будем разбираться в данных этапах в разделе "маркетинг и управление рестораном", а также в нашем клубе рестораторов.
Какой же бюджет выделить на маркетинг для общепита?
Определим основные виды площадок и их стоимость в средней величине, чтобы было качественно:
- (CA) интернет-сайт для ресторана - 300 000 р. (но можно и за 50 000 р. одну красивую страницу с формой заказа)
- (CA) блогеры в соц сетях - 1 000 000 р.
- (CA) статьи в журналах и интернет-пабликах - 700 000 р.
- (CA) регистрация в справочниках и каталогах - 50 000 р.
- (OP) наполнение сайта и SEO-продвижение - 50 000 р./мес.
- (OP) наполнение и оформление социальных сетей - 75 000 р./мес. за все основные
- (OP) сбор и обработка отзывов - 50 000 р./мес.
- (OP) контекстная реклама Яндекс и Google - 100 000 р./мес.
- (OP) таргет ВКонтакте - 150 000 р./мес.
- (OP) проверка новых гипотез - 100 000 р./мес
Постоянные расходы (OPEX): 525 000 р.
Если бюджет на рекламу ограничен, можно выделить только самые важное:
- интернет-сайт для ресторана - 50 000 р.
- регистрация в справочниках и каталогах - 50 000 р.
- наполнение и оформление Инстаграм - 50 000 р./мес.
- контекстная реклама Яндекс - 50 000 р./мес.
- блогеры - 100 000 р.
Итого: 300 000 р. (из которых 200 000 р. ежемесячные)
Если вы хотите уменьшить данный бюджет, то эффекта при открытии ресторана вы рискуете не получить, даже мелочи влияют на правильное восприятие, об этом и не только, мы так же расскажем на нашем курсе, чтобы у вас сложилась в голове картина о том, для каких заведений и как работает маркетинг.
Постоянно выделяя средства на рекламу и стабильно мелькая на различных площадках, вы гарантировано сможете обеспечить себе постоянный приток гостей, и главное, не переставать этого делать, даже когда у вас все хорошо с выручкой. Можно больше или меньше расходовать выделенный месячный бюджет, после всех манипуляций, важно произвести хорошее впечатление, в противном случае, если реклама приведет гостя, а ему у вас не понравится, то в дальнейшем ваша реклама может стать сильным раздражителем, поэтому не забывайте про LTV (Lifetime Value) - повторное жизнь клиента, в случае с ресторанами - это 60% от маркетинга для общепита, поэтому важно контролировать операционистов (управление и рабочий состав заведения), чтобы получить лояльных постоянных клиентов.
Мы определили достаточный для себя бюджет на маркетинг для открытия ресторана 2 575 000 р. и ежемесячное сопровождение 525 000 р. Кто-то скажет, в там с дуба рухнули, «я открываю заведения за меньшие средства», в случае с местами, где трафик очень активный и нет простоя, то маркетинг не требуется от слова совсем, только LTV.